远安：监管红盾“三步走”护航餐饮业有序复工【图】

　　远安网（融媒体记者郑超、伍玉华）当前，远安县“非限制类”市场主体复工复产正在有序推进中。县市场监管局采取“严格审批备案、线上线下培训、上门现场督导”三步走监管举措，护航远安网远安县餐饮业有序复工，保障远安网远安县人民的生活消费需求。

　　记者在北山超市小北家厨美食城远安店看到，各餐饮商户正在进行开业前的准备工作，县市场监管局执法人员在一旁监管指导。县市场监管局食安股股长黄士新介绍，在市场主体提出复工需求后，县市场监管局为其发放餐饮经营单位疫情防控指南并进行审批备案。同时，指导其安装“钉钉”APP，扫描培训群组二维码加入线上学习。在通过食安考试后，方可开门营业。开门后，执法人员将对其开业进行“点对点”指导和监管。

　　“一定要对厨具和餐具进行反复擦拭消毒！” 在北山超市小北家厨美食城远安店，鸣凤监管所副所长王勇正在对后厨消毒工作进行检查，现场查看其场所消杀、物资准备、库存清理、食物储存、人员管理等情况。

　　冯林松是小北家厨美食城远安店香越小碗菜的店家，他刚参加完县市场监管部门组织的线上复工培训考试。小北家厨美食城远安店负责人陈冰湖北省远安县网介绍道，按市场监管部门的要求，此次上岗的40余名员工，上岗前均严格进行体温检测、查验湖北健康码。还要分批对各店家和工作人员进行岗前培训，通过复工培训考试的才能上岗。

　　记者还发现，北山超市小北家厨美食城远安店设计了“外卖放心卡”。卡上将餐食制作人、打包员、外卖骑手、值班经理的姓名和电话号码等信息进行了公开。陈冰介绍说：“这样也是为了让顾客吃得放心。”

　　据了解，为避免人员聚集，县市场监管局要求远安网远安县各餐饮店开门营业后，均不能在店堂食，只能打包带走，或通过美团、饿了么等外卖平台点餐。

　　县市场监管局对县内的各外卖平台负责人进行了集中约谈，要求严格做好外卖规范消毒、骑手健康监测等工作。并将通过随机抽查外卖单货等方式，强化市场监管，引导企业加强自律，全力为市民营造健康安全的餐饮消费环境。

　　“我们正在逐步推动县内餐饮行业复市，现在是早餐和工作餐这一类的店铺可以开门营业，而夜宵店等非生活必需类暂时还不能营业。”鸣凤监管所所长董邦剑说。